八宝粥的八宝是桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、***、莲子、芡实最后加上大米,这八种不同的原料共同熬制而成的粥。但如今八宝粥用料实际已经超出八种,有些根据个人口味可以添加绿豆、赤豆等。
八宝粥的选料特点决定了八宝粥营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。八宝粥采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。
谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高,小米中含亮氨酸比较多,各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。
随心一句: 诚实就如埋藏在泥土里面的果实,谎言犹如枝头上妖艳的花朵。虽然谎言能给人暂时的美感,但它的枯萎是不可避免的,而诚实会在那里生根发芽。
随心一句: 您亭亭的身姿不见了,满头的乌发化作银丝,皱纹爬满了您的鬓角……这些都是为了我的成长,感谢您,妈妈,愿您健康长寿,福如东海。
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