蚕豆什么季节上市
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-11 16:11:56 点击:0
蚕豆在春末夏初上市，蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%到35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居****，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。
选购技巧：
1、看颜色，带豆荚的蚕豆，豆荚皮绿色，豆荚两侧筋也是绿色的，如果变黑则口感老了，去豆荚带皮蚕豆，蚕豆皮有白色、绿色、紫色等，根据品种颜色不同，去皮蚕豆，颜色翠绿的较新鲜。
2、看形体，蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。
随心一句： 曾几何时我以为我找到了我要的幸福，可是当我毫无保留付出后，才发现原来一直都是我一厢情愿。
随心一句： 你笑容绽放，那一片迷醉了的土地，撒在我的心里，清泉划过，浸透着相思的花笺，残留着我的记忆，生命中的美丽只因为有你！
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