**有几大菜系
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-01 15:54:09 点击:0
**有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
**饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
扩展资料：
早在商周时期**的膳食文化已有雏形，以太公望最为**，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的局面形成。
在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。
随心一句： 生命无需太过执着，阴晴聚散随缘分。人生如旅，有人来亦有人去，有些人只是陪我们走过一程，也有的人会相伴我们走完一生。情若相眷，不语也怜惜；心若不懂，相拥也分离。若，渐渐陌生，就轻轻松手；若，流年不散，就抓紧拥有。
随心一句： 爱情本来并不复杂，来来去去不过三个字，不是“我爱你”，“我恨你”，便是“算了吧”“你好吗？”“对不起”。
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