鱼扣是什么部位
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-10-01 13:48:06 点击:0
鱼扣是鱼的喉咙中间的一块骨头，形状不一，有的像心型，有的三角形，有点像***形，一般大鱼的喉咙里都有。
鱼扣是广东地区大排档的热门菜色之一。鱼扣本是不起眼，不受重视的食材，但在辣椒洋葱姜片等佐料的搭配及铁板的加工下产生别样的风味，深受食客喜爱。
拓展资料：
铁板鱼扣的做法：
首先，把鱼扣**沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟；接着锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒取出控水；然后锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片将鱼扣下锅翻炒数下；再将青红椒倒入翻炒放生抽，白糖，盐调味；铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入；最后趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。
随心一句： 为爱情的付出没有值得不值得，只有愿意不愿意。
随心一句： 当你觉得看透了谁，其实不过是更爱谁。当你觉得对谁死了心，其实是更离不开。许多时候，你所想的，和你要的恰恰相反。人生中，越是你不想的，就恰恰是要去投入的。无所谓什么想要和不想要。做了就认，怂了就退。所有人间都不过是路过。而你真爱的，才是一生一次的伤过。
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