青头菌有毒吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-12-08 16:57:02 点击:0
没有毒。青头菌别名又叫变绿红菇、青冈菌、绿菇、青脸蕈，它是一种很名贵的食用菌类，青头菌菌盖3-12cm，初球形，很快变扁半球形并且渐伸展，中部常常稍下凹，不粘，浅绿色到灰色。菌肉为白色，味道柔和，没有特殊气味，炒吃味鲜美。
青头菌的营养价值：
青头菌含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、尼克酸等营养成分。青头菌富含17种氨基酸占22.45%，22种矿物质以及核黄素、灰分、尼克酸占32.4%，其中以尼克酸的含量著称。每100克青头菌含蛋白质2.84克，硫胺素0.043毫克，磷7.8毫克，钙135毫克，铁4.3毫克，灰分0.95克，水分90克。
青头菌的功效：
青头菌气味甘甜，微酸，无毒，青头菌汤对于眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气，妇人气郁，服之最良。对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。
随心一句： 答应了别人的事情，就必须实践自己的诺言。
随心一句： 爱上一个人并不难，难的是你看清楚了一个人却仍然爱着他。两个人相处久了，难免就会抱怨一句“你变了”“你也变了”。你想过吗？也许我们并没有改变，我们只是越来越接近真实的自己。
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