黄豆和毛豆是不是一种东西

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-24 15:50:06 点击:0

是的。毛豆和黄豆是一种豆子，黄豆就是完全成熟之后的毛豆。黄豆在生长出豆子但是还没有完全成熟的时候，就是毛豆，毛豆的豆子比较嫩，可以直接煮熟食用，配上花生和啤酒是夏季完美的下酒菜。

等它完全成熟之后，豆子就会变硬发黄了，豆荚也会随之爆开，这就是我们*时见到的黄豆。

黄豆的蛋白质含量非常高，其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋或6000克牛奶或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。

随心一句：只要我一息尚存，我就称你为我的一切。只要我一息尚存，我就永不把你藏匿起来。

随心一句：我可以画一个圈，把自己关在里面，把回忆挡在外面。

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