艇仔粥的由来

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-27 11:24:32 点击:0

艇仔粥是由昔日**三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。

旧广州，**西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个**的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。

艇家多是疍家女人，她们会向岸边或游船的游客兜售艇仔粥。正宗艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，由于新鲜，粥水鲜甜无比。最初的艇仔粥每天用料不尽相同，打到什么就放什么料，美味异常。

随心一句：都是善良的孩子，想让自己不原谅，却总是仇恨不起来。

随心一句：假如有天我们埋没在人潮之中，庸碌毕生，那是因为我们没有尽力要活得丰富。

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