热干面的由来

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-07-21 21:24:31 点击:0

热干面起源于二十世纪三十年代初，汉口有一个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了。蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量开始变快。一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，结果非常受欢迎，于是热干面诞生了。

热干面是**十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。由于热量高，也可以当作主食，用来补充机体所需的能量。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面。热干面的面条经过事先煮熟，过冷和过油后，再淋上醋、辣椒油菜等配料，味道十分美味。

随心一句：不要过于对我承诺，不要执意给我思念，尽管思念是一种美丽，承诺也不是无心，千万不能让我感觉你的淡薄。

随心一句：我为你翻山越岭，却无心看风景。

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