面包可以放冰箱保鲜吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-02 01:32:12 点击:0
可以冷藏，但是时间最好不要超过两天，不然就不好吃了。在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。
但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
在烘焙食品里，面包相对于大部分产品来说保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。
随心一句： 人，就这辈子，学会珍惜拥有脚踏实地做人。
随心一句： 淡淡的日子，淡淡的心情，淡淡的阳光，淡淡的风，凡事淡淡的，就好。试图把自己的痕迹深深地刻进时间辗转的轨迹里。肆意的疼痛，然后静静地让泪水不可抑制的泛滥直至睡去。假装记忆里的一切只是一个模糊的梦，告诉自己，其实我很好，我什麽都记不起不曾悲伤不曾疼痛不曾落泪。
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