鸦片鱼营养价值及功效
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-12-30 14:06:07 点击:0
鸦片鱼的营养价值
鸦片鱼中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质**结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87—98%。鱼类**中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。
鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力，因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
鸦片鱼的功效
1、能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。
2、能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力。
随心一句： 少了联系就变淡的感情，我不稀罕。
随心一句： 我一直都很迷茫，其实我只是在做我能够做的事，毫无从容可言。——《秒速5厘米》
本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}