花胶是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-22 09:28:34 点击:0

花胶即晒干的鱼肚，是“八珍”之一。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌等多种微量元素。

花胶的制作过程并不复杂，从鱼腹中取出鱼鳔，用刀切开之后，放到太阳下晒干就算制作完成。食用花胶具有滋阴培元的功效，能够缓解疲劳，对外科手术病人的恢复也有一定的用处。花胶不仅是筵席名菜，还有一定的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质及胶质，具有养颜补血的功能。

目前顶级的花胶排名为：金钱鳌鱼胶、白花胶、黄鲟胶等等，其中金钱鳌鱼胶被评为花胶之王，在生活中是非常少见的，通常当作藏品收藏。

随心一句：笑是给别人看的，泪是给自己咽的。

随心一句：都说婚姻是爱情的坟墓，可是自从见到你，我愿意将这块墓地开垦成花园。

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