老母鸡肉煮不烂的原因
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-25 18:43:02 点击:0
老母鸡肉煮不烂是因为鸡太老或者煮的时间不够。煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩；放上几片山楂也可以使鸡肉更容易煮烂；使用高压锅也可以将老母鸡肉煮烂。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是**人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，**皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
随心一句： 你不熟识我，我未深交你，这样是最好，易于相忘。
随心一句： 当我们懂得珍惜*凡的幸福时，就已经成了人生的赢家。
本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}