蚝油长毛了还能吃吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-31 23:46:29 点击:0
不可以吃了。此时蚝油已经有霉菌的感染，如果继续食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等。如果只是蚝油瓶口长了少部分的白毛，而无明显的异味可将瓶口的白毛**干净后将蚝油放在冰箱冷藏保存。
食用蚝油注意事项
1、蚝油是提炼的牡蛎精华，所以，蚝油中的嘌呤比较高，建议痛风患者不要食用，以免加重痛风症状。
2、打开后的蚝油在常温下容易变质，建议远离热源存放在阴凉干燥处，条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程。
3、蚝油如果直接使用会导致蚝油的鲜味不明显，一般都需要加热再使用，比如凉拌西蓝花、凉拌生菜，都需要先把蚝油与鲜汤煮开勾成芡，再浇到食材上，这样才能吃出蚝油的鲜味和香味。
4、蚝油快起锅的时候加最好，因为蚝油本身是提鲜的，如果久煮的话会导致蚝油香味和鲜味散失。
随心一句： 我不知道我现在做的哪些是对的，那些是错的，而当我终于老死的时候我才知道这些。所以我现在所能做的就是尽力做好待着老死。
随心一句： 爱不爱，看感觉。合适不合适，看生活。很多时候，你对一个人有感觉，会深深爱上。但谈恋爱容易，过日子却难。你以为爱**就会幸福，但爱上一个人，才是烦恼的开始。真正幸福的日子，从来不是因为相爱，而是因为相合。所以，你要的不是一个爱人，而是一个合适你的爱人。
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