蟹棒煮多长时间能熟
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-06-30 07:29:25 点击:0
蟹棒煮2-3分钟能熟。
因为蟹棒比较地鲜嫩，所以煮熟的时间不需要太长，只需要2-3分钟的时间就能煮熟蟹棒，煮蟹棒的时间不能太长，如果蟹棒煮的时间过长，就会煮烂蟹棒，在煮蟹棒的时候要撕掉外面的那层塑胶膜，这样吃起来也比较方便，比较放心，并且在高温环境下塑料也会分解出有害的物质，所以在煮之前，要撕掉塑胶膜。
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。
蟹棒，属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前**外市场均以第一种蟹棒产品居多。
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