牛蛙属蛙科的两栖类动物,成体无尾,卵产于水中,体外**,孵化成蝌蚪,用鳃呼吸,经过变异,成体主要用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。牛蛙是两栖类生物的天敌。原产于**东部数州,後被引进西部各州和其他国家。牛蛙体绿或棕色,腹部白色至淡黄色,四肢有黑色条纹故名牛蛙。
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。
牛蛙体大肉肥,是世界上著名的肉用型蛙类,它的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白,低脂肪的,低胆固醇的营养食品,除了供人们食用外,蛙皮还可制革,加工染色后可制精美皮鞋,手提包,手套等。
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