在“阿波罗”航空计划中,**航空航天局(NASA)为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素,发明冷冻脱水蔬菜技术。那么这种脱水蔬菜干,到底有没有营养呢?
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。所以脱水蔬菜干是有营养的。
相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜,而且能保持原有的营养价值。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
随心一句: 不要告诉我谎言的经过,我怕我会吃不消。
随心一句: 时间是淡淡的,岁月是浓浓的,您在我记忆里是深深的,天空是蓝蓝的,眼神是暖暖的,您在我的生命是真真的,母亲,谢谢您给我生命,让我成长在这世界。母亲节快乐!
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