大米放了三年还能吃吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-01 16:16:00 点击:0
判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用。而长期储藏变成的陈化粮通常呈黄色，大多有霉味，这是不能直接作为口粮的，因为其中含有曲黄素（有剧毒）。所以只要大米不变色不变味，我们是可以食用的。
但是放置3年的大米是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。
时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，米还会长霉，大米会生出****，这是一种强致癌的毒素。
随心一句： 花儿的事业是甜美的，果实的事业是尊贵的，可母亲，您还是乐意默默的在奉献中做着叶子的事业，没有厌倦和烦躁，唯有温暖和眷恋。母亲节到了，愿母亲健康长寿。
随心一句： 对你所有的心思都变成了嘲讽，爱过的人已离我远去。
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