发物,其实指的是食物的“发性”。中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的“食性”。如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,或加重已发疾病,或削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。
南瓜是不是发物
而南瓜就是发物的一种。通常我们所说的发物,包括鲤鱼、带鱼、虾、蟹、狗肉、公鸡、羊肉及蘑菇、黄花菜、香椿、南瓜等等,这些多属生风、生痰、助火之品,患有高血压、冠心病、动脉硬化者不宜多吃,患有结核或伴有咯血者,因发物可生火动血,也不能吃。
发物一般按其性能可分为六类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物,如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
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