新鲜天麻为什么要焯水
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-10-26 18:48:19 点击:0
天麻为传统名贵药材。天麻又名赤箭、是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，天麻主要生长在高寒山区，主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。
新鲜天麻怎么吃
将鲜天麻用水**泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小时，即可做菜、粥食用。
鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
新鲜天麻为什么要焯水
天麻有一定毒，中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1-6小时。一般在春季秋季10-22月采挖。挖出后用淘米水**泥沙和天麻表面的菌索。
随心一句： 做人还是要讲求一个协调，少一点抉剔，多一份懂得，少一点责备，多一份容纳，于人于己都是有利的，观点不同能够沟通，只有方法应用切当，任何事件都可以解决的，尊敬别人的尊严，也珍重自己的生命，给自己一份大度，让生命释然……
随心一句： 有没有一种远离，不是为了忘记，而是为了更深的记起。
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