在很多西餐厅的菜单上都能看到一道名叫“Taco”的美食,音译塔克。Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思,因此如果你在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。
1. Taco所指的美食
Taco所指的美食其实就是墨西哥的传统食品“墨西哥卷饼”。主要食材为烤牛肉、鸡肉、猪肉、车打芝士酱,此外鱼虾、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。
2. Taco风味
Taco发展到现在形成了两种主要的风味,一种是正宗的墨西哥卷饼,里面包含了各种肉类、蔬菜等。另一种是**加利福尼亚州的早期墨西哥**改变了墨西哥卷饼的口味,比本土墨西哥风味的要硬脆。
**Taco一般采用墨西哥鸡肉卷的外形,是真正的“卷起来的饼”,内含也是不同的肉类和蔬菜混搭,并且有了一个新的名字,法拉卷饼。
随心一句: 我们一直在一起,所以最后也想在你身旁。就算时间回不到最初。我也希望能走到最后。——《火影忍者》
随心一句: 一直找话题跟你聊的人,有多愿意跟你在一起。
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