喜欢吃蟹黄的人,可以食用母螃蟹,喜欢吃蟹膏的人,可以食用公螃蟹。
农历九月的母蟹最好吃,因为在这个时间段内,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,蟹黄鲜香,油脂细腻。而十月份的公蟹最好吃,因为在这个时间内,公蟹的脂肪渐渐堆积起来,性腺发育成了蟹膏,煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状,口感丰腴滑润。
区分母蟹和公蟹,主要可以从腹部、蟹脚、蟹黄、蟹膏方面区分。
公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形;母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛;有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,公螃蟹则没有;有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,母螃蟹则没有。
随心一句: 母爱是一缕阳光,让你的心灵即便在寒冷的冬天也感到温暖如春;母爱是一泓清泉,让你的情感即使蒙上岁月的风尘仍然清澈澄净。
随心一句: 母亲的责骂总包含着大爱;母亲的唠叨总透露着关怀;母亲的沉默总深藏着挂念;母亲的梦里总盼儿女**。这就是神圣伟大的母爱!母亲节到了,祝母亲健康吉祥!
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