大闸蟹和**的区别
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-31 15:02:44 点击:0
大闸蟹是大家最为喜欢的秋季螃蟹之一，**也是好吃的螃蟹品种之一，那么大闸蟹和**有什么区别是呢？
一、种类区别
大闸蟹是**的品种之一，大闸蟹又称为**绒鳌蟹、**、毛蟹、清水蟹，是**餐桌上的美食，广泛分布在江河、湖水中，大闸蟹在长江水系中大量分布，所以，我们也将长江水域中的**称之为大闸蟹。
二、外形区别
**也叫"螃蟹"和"毛蟹"，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。
大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。
大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有大闸蟹之称谓。
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