粿条和河粉的区别

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-11-10 02:08:06 点击:0

河粉又称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。粿条是福建闽南地区，汕尾、**省，海南省、潮汕、等闽南语方言地区的特色传统小吃。

一、从外形区别
粿条通常比河粉厚，宽度比河粉窄，颜色偏不透明乳白色。口感顺滑爽口，煮过头时易断。由于有其他粉的掺入，河粉的粉味较大，颜色偏向透明，口感偏向软黏，弹性较好不易断。河粉是将大米磨成米浆，再加入其他的粉上笼蒸成片状，颜色偏向透明。

粿条以炒和"汤"出现于席上，各地食法大同小异。河粉原料是大米，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

随心一句：我只想问你，若我回头，你还在不在？

随心一句：沧桑的白天，凄惨的夜里；我都在守候着一声声叹息，坐在阴暗的角落，疯狂的想你，撕心裂肺的想你。心颤抖着在每个无聊的白天和凄苦的夜晚烙印下孤苦的痕迹。冰冷的时间含着心酸的泪水一圈一圈滴答着无尽的苍凉，将无助的寂寞与悲哀层层拨转。

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