鱼的什么部位不能吃

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-05-07 12:31:26 点击:0

鱼头最好少吃，鱼头普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。建议在选购鱼的时候，最好买半斤以下。

大多数鱼体腹内两侧，都有一层黑色膜衣。这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，能不吃最好不要吃。

鱼身上的鱼胆不能吃。鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素，因胆汁毒素不易被加热和乙醇所破坏。注意在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。

随心一句：喜欢你包括你的一切，优点以及缺点。

随心一句：想要赢得人生，就必须懂得珍惜那*凡的幸福。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等