大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。
大料也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角*直,蒂柄向上弯曲。
味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角总产量的85%以上。
八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。
随心一句: 我会永远陪着你,直到我们慢慢变老。
随心一句: 女人,喝醉的时候想的第一个人,便是伤她最深的人。
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