大闸蟹一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。 但是要水开后再放入螃蟹,蒸上15-20分钟。
蒸蟹方法是水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置**抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。 蘸料可以用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
大闸蟹的吃法可谓多种多样,五花八门。而最经典的吃法,当然要属清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。
随心一句: 望洋兴叹的人,永远达不到成功的彼岸。
随心一句: 原来爱情可以让人一夜长大,瞬间领悟从古至今所有的情话。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。