买回来的一般都是活的螃蟹,这时候最好先用附带的海水浸泡一段时间,让螃蟹吐出脏东西,如果没有海水的话,可以考虑用白酒。
杀死螃蟹后,先剪断绑螃蟹的绳子。用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净,尤其是蟹脚和蟹身的接缝处,用牙刷刷干净。螃蟹的排泄部位也就是腹盖那里要清洗干净,把排泄物挤出来,再用牙刷刷干净。如果是完整的螃蟹直接清蒸,清洗到这里就可以了,如果要剥开之后食用,则要继续除掉腮部、除掉蟹心、除掉胃部,这些部位都是不能吃的,需要直接除去。
随心一句: 我总相信夜晚的太阳也在放出光芒,只不过照射于地球另一方。人的心也一样,人的情也一样,有时不是我们冷漠,而是我们的疏忽,是生活的无奈使我们忘记亮丽起心中的彩虹。
随心一句: 妈妈!你是我一辈子的骄傲!直到当了母亲才深刻的体会到母亲一切切的不容易。我深深的愿您一切安康!内心的话都在不言中!
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