生抽是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-02-06 21:41:25 点击:0

生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然的露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。

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