麻婆豆腐的由来是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-01 02:40:24 点击:0

麻婆豆腐始创于清朝同治**，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。

光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

随心一句：世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

随心一句：姐混到现在，拿得起，放得下的只有筷子

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等