香果和肉蔻的区别

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-09-24 10:00:52 点击:0

草果和肉蔻同为调味料，也同为中药材外形也比较相似，两者最大的区别就是在使用功能上。

草果又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。夏、秋果实成熟时采收，味辛，性温，归脾、胃经，功能燥湿行气，温胃止呕。

肉蔻别名豆蔻、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。将其种仁在45℃低温慢慢烤干，去油，味辛，性温，归脾、胃、大肠经。功能行气化湿，温中行气，涩肠止泻。

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