燕窝来历是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-11 12:56:43 点击:0

燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子——金丝燕的窝。它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。

其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高，产自**、泰国、马来西亚、**等地。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。

随心一句：我宁愿自己颠沛流离，无依无靠，也不愿勉强你在我身边，过得不快乐。

随心一句：那些所谓的天荒地老，也不堪时光而成误会一场。

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