发苦的菜花有毒吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-07-13 15:31:35 点击:0
一般来说是没有毒的，只要是新鲜的，用盐水泡过，配料也没问题那么是可以吃的。因为菜花本身就有一定的苦味，如果烹饪得当原料新鲜的话是可以放心食用的。
菜花发苦的原因：
本身的苦味。花菜本身就含有一定的苦味，日常烹饪过程中，由于一些调料或者其他食材的搭配，可以削减减轻其苦味。同时，还能够在烹饪花菜前，将其放入开水中轻微焯制，时间不要太长，花菜过熟吃起来的口感不好，这样也可以有效去除花菜的苦味。
残留的农药或者杂质。在购买菜花时，我们常会发现菜花表面会附着着黑色的小颗粒物，比较难以**。殊不知，还有一些残余的农药在花菜表面，这些物质都会使花菜发苦。若仅仅用清水冲洗，并不能起到有效去除的作用。需要用淘米水或者盐水浸泡花菜，之后再用水清洗，可以清理干净花菜。
随心一句： 行走于红尘，岁月带给我们的不仅仅是皱纹的滋生，还有对生命的真悟。当岁月风吹过，吹落了懵懂无知，吹走了抱怨凄凉，却吹开了成熟智慧的花朵！沉淀，升华，收藏，岁月之痕被一个人自然地划出，生命也在这个痕迹上沿正轨前行。渐行渐远，渐远渐美，最终，走向辉煌的顶峰。
随心一句： 有多少爱情是天长地久，有多少爱情是玩玩而已。
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