实际上,自制豆浆没煮熟时,豆浆中会残留皂毒素、胰蛋白酶抑制剂等物质,这些物质都是有毒的。
假沸的豆浆中对人体危害最大的是胰蛋白酶抑制剂,假沸时它的失活率只有40%,而这种物质只有100%失活才完全无害。所以要特别注意自制豆浆应该在开锅后再煮5分钟左右。
随心一句: 躲在某一时间,想念一段时光的掌纹;躲在某一地点,想念一个站在来路也站在去路的,让我牵挂的人。
随心一句: “我怕来不及,我要抱着你,直到感觉你的皱纹,有了岁月的痕迹,直到肯定你是真的,直到失去力气,为了你,我愿意”…
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