绿豆芽头为什么发紫
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-05-18 14:40:32 点击:0
绿豆芽怕光,所以在浇水时如果见光,甚至是日光灯的光,就会变紫色,带苦味。

变化的原理:
种子发芽以后,叶绿体逐渐减少,这时因为叶绿体中的色素含有Mg离子,在根吸收的营养中很大一部分是有机物,而有机物可以和叶绿素发生反应,即生成镁的沉淀,形成去镁叶绿素,从而显紫色。
随心一句: 假如时光倒流,倒不如眼泪可以倒流。
随心一句: 如果你真的爱他,那么我就放手,因为会有人比我更加爱你。
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