豆腐,是最常见的豆制品,又称水豆腐。很多人喜欢吃豆腐,却不知道豆腐是什么做的。其实豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐,橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。豆腐可以常年生产,不受季节限制。
随心一句: 你不用多好,我喜欢你就好,我没有很好,你不嫌弃就好。
随心一句: 如果情感和岁月也能轻轻撕碎,扔到海中,那麽,我愿意从此就在海底沉默…你的言语,我爱听,却不懂得,我的沉默,你愿见,却不明白…
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