蒸馒头一般会选择使用中筋面粉,而不是高筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合用来制作饼干、糕点,而低筋面粉更适合制作面条和面包。
蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉 所谓的高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,其主要是面粉筋度不同。而面粉筋度不同是因为面粉中所含蛋白质成分不同。 一般来说,当面粉中的蛋白质含量越高,那么用这一类面粉制作出来的面食类口感就越好、细腻。在制作面食的时候,可以根据不同需求来选择。 其中,高筋面粉是蛋白质含量最高的,在13%以上。这种面粉适合用来制作面条、面包等。但如果想要吃到口感更好的馒头,也可以选择用高筋面粉来制作馒头。
不过,一般都是用中筋面粉来制作馒头的,尤其是大量蒸馒头。中筋面粉的蛋白质含量在8%-12%之间。用中筋面粉来蒸馒头是大多数人的选择。 除此之外,还有一种低筋面粉,其蛋白质含量主要在8%以下。这一类的面粉更适合用来制作饼干以及一些糕点。 在日常生活中使用的面粉大多数都是中筋面粉,用这一类面粉来制作馒头刚好合适。因为用中筋面粉来制作馒头的操作比较简单,其营养价值也不低。
bgm属于网络流行词,是Ba
身为公众人物,一言一行都要时
两者功效不同,炙麻黄主治伤寒
黑盒测试也称功能测试,是指以
1、首先,编辑短信“JF”或
2016年新手开淘宝网店卖什
方法一:将适量酒精倒进水里进
方法一:将洗衣粉撒在蟑螂可能