玉米可以生吃,无论是甜玉米还是水果玉米都可以生吃。生吃玉米的味道很特殊,在玉米的清香中还夹带着一丝甜味,但是由于玉米在加热的时候营养成分会得到更好的发挥,所以熟玉米比生玉米更有营养。
玉米的营养价值
1、可以治疗便秘。玉米中含有丰富的膳食纤维,食用之后可以加速肠胃的蠕动,促进排便的作用。
2、可以预防高血压和冠心病。食用玉米可以降低人体血液内的胆固醇,预防高血压、高血脂等疾病。
3、可以美容养颜,延缓衰老。食用玉米可以增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。
什么人不能吃玉米
1、变质的玉米不能吃,因为变质的玉米容易被黄曲霉菌污染,食用之后可能会致癌。
2、腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可食用过多。
3、老年人应该少吃玉米,因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大的负担,老年人吃了之后没有办法消化,就会引起消化不良、便秘等症状。
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