春卷馅料的配法:1、准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。2、将荠菜洗干净,用开水焯后,捞出沥干,切成碎末。3、香菇**后切成碎末。4、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。5、最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
春卷馅料的不同配法
春卷馅料不止一种好吃的配法,还有如下配法:
配法一
1.馅料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。
2.将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜**切细丝,锅里倒油烧热。
3.放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。
4.再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀即可。
配法二
1、材料:红尖椒、***、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量。
2、红尖椒、***、胡萝卜、土豆**切成丝。
3、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
4、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。
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