生普洱和熟普洱的区别生普洱和熟普洱有什么区别

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-03-30 22:11:57 点击:0

　　普洱茶是饮用广泛的一种茶类，有生茶和熟茶之分，两者区别如下：

　　1、颜色不同。生普洱茶茶饼以青绿、墨绿色为主，部分呈黄红色，白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

　　2、口感不同。生普洱茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩;熟普洱茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

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　　3、茶水颜色不同。生普洱茶，茶色比较金黄透亮，看着很清澈漂亮。也有的茶色较浅，或者略带黄绿色。熟普洱茶，茶色棕红色或红褐色，看起来红浓通透。

　　4、制作工艺不同。生普洱茶鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，之后进行高温蒸制，最后用模具定型。熟普洱茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型即成。

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