乌冬面是面吗什么是乌冬面

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-03-31 12:00:27 点击:0

　　乌冬面是面。乌冬面，又作乌龙面，一种**面食，是以小麦为原料，将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。乌冬面在**有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。其口感介于面和米粉之间，口感偏软。

乌冬面是面吗

　　乌冬面是面吗

　　乌冬面是最具**特色的面条之一，与**的荞麦面、绿茶面并称**三大面条，是**料理店不可或缺的主角。最经典的**乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。所以去**，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

　　乌冬面反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有时候，也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在**老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬面都是一种很常见的食品。

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　　选用**传统清酒、酱油、**味素和干鱼皮等原料精心制作而成，味道咸鲜适口。炸虾蔬菜天妇罗和炸鸡肉也是凉吃乌冬最搭调的菜品，一起食用既可**菜品的油腻，又可为凉面增添鲜美的味道。

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