1、将新鲜花椒清洗干净,只需要将表面灰尘**即可,然后放在通风处阴干水分;
2、将阴干的花椒分别装入小塑料袋中,加入适量的凉开水,然后封口;
3、将装好花椒的塑料袋放入冰箱中冷冻,要用的时候取出来即可。
干花椒怎么保存不跑味
方法一:干花椒用保鲜袋装好,然后放入密闭的容器中,注意防潮防霉,不要放在灶台附近。
方法二:把花椒放入锅内,然后用文火炒制,炒6-10分钟左右;取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎之后密封保存即可。
吃花椒的好处
1、烹饪的时候放入花椒可以除去肉的腥膻臭气,能促进唾液的分泌,增加食欲。
2、将花椒用来煮水,可以驱寒暖胃。
3、煮好的花椒水中放入一两左右的白酒,然后用棉签蘸此水后放入牙痛的位置可以及时止痛。
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