首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-03-31 22:21:14 点击:0
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食材:大闸蟹3-4两3只、姜5克、上海青20克
调味料:黄酒5克
1.上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
2.大碗中放入少许清水加黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟,取出。
3.姜切片。
4.蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火烧开后,继续蒸12分钟,取出,放入上海青点缀即可。
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