首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-04-01 02:25:07 点击:0
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牛蒡是一种历史悠久的蔬菜。牛蒡又名恶实、东洋参、大力子等。一千多年以前**从**引进并将它改良成食物。
牛蒡中含有菊糖、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等,营养丰富。牛蒡可用于炒食、生食、煮食或加工成饮料。在工业中可提取挥发油。它也可作为药物,其主要功效有宜肺通疹、疏散风热、散结解毒。
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