牛初乳是奶粉吗，许多家长不知道牛初乳和奶粉有什么区别，有的妈妈认为牛初乳就是更加有营养的奶粉真的是这样吗？下面就来跟大家科普一下，牛初乳是什么东西，跟奶粉有什么区别呢？
当然不是啊!
配方奶粉对于没有母乳的孩子是最好的，营养全面，易消化吸收，牛初乳是提高免疫力的作用，市面的牛初乳有纯牛初乳粉(一般是小包装，一小包1-1.5克，冲在奶粉或是饭里面或是单独冲喝)，另一种是牛初乳奶粉(像奶粉一样，是奶粉加牛初乳粉的混合物)。
专家明确表示：不宜将牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。
婴幼儿特别是0～6个月的婴儿只吃奶，如果将牛初乳作为婴儿主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白质和维生素A的量很大，婴幼儿肠胃发育还不健全，会受不了。
专家提醒说，婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点，不适合于婴儿喂养。必须注意的是，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。他建议，婴儿在早期时应进行母乳喂养，晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉，并在专家的指导下进行科学喂养。
一般不建议1岁以内的孩子吃用牛初乳。
牛初乳身世**：到底有多高营养价值
到底何为牛初乳?****发现，目前**学术界对于牛初乳的定义尚存在分歧，分奶牛产崽后头三天和**天乳汁两种观点。
有专家指出，牛初乳是奶牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低。**农业大学原食品学院院长、畜产品加工教授南庆贤则认为，牛初乳是指奶牛产崽3天内的乳汁，每天可挤三次，只有这三天内所挤的9次奶才称得上“牛初乳”，而且从第一次奶到第九次奶，营养含量越来越少。
南庆贤说，与从母体脐带关系获得免疫力的新生婴儿不同，饮用牛初乳是新生小牛获得免疫力的唯一途径，所以第一天的牛初乳一般都是小牛食用，剩下两天的牛初乳才能用来进行加工生产。
据介绍，牛初乳在提高人体免疫力等方面的功能价值已得到认可。**农业大学教授、**畜产品加工研究会乳品专业委员会副**罗永康认为，牛初乳蛋白质含量较高，且有大量的免疫因子和生长因子，脂肪和糖含量较低，比较适合年龄大、体弱多病的人食用，在免疫力低的时候可以适当进补。
不过，关于牛初乳是否适合产业化开发食用，专家观点也不一致。一种认为牛初乳营养价值高，可以开发食用;一种则认为牛初乳是给小牛食用的，不建议人体食用。
据了解，**市场上的牛初乳产品最早是从新西兰进口，**来**部分乳品企业也开始开发牛初乳产品。**知名乳业企业**三元食品股份有限公司一直没有生产牛初乳产品，三元公司奶源部经理郑健强告诉**，三元之所以没有在奶粉里添加牛初乳，主要是牛初乳产量很低，“有限的牛初乳主要用来喂养小牛，以满足小牛的生长发育需要，只有奶牛健康了，牛奶才能健康。”
牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。相比纯牛奶来说，比较浓，口感不如纯牛奶好喝，但是放到盆子里蒸，会凝结成块状的如豆腐状的，可见其粘稠度。都是我自己尝过的。
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