产后孕妇急需补充营养，但是也要讲究科学正确的方法，首先就要了解产后营养吸收的原则是什么？产后吃什么恢复快？下面小编为你详细介绍。
产后营养吸收原则
一天四顿,以高蛋白食品为主：产妇额外需要补充的热量为300千卡，就是正常饮食外多喝500毫升牛奶的量。母乳喂养时要比*时多吸收500~600千卡。而且每天四顿最好都有海带汤，此外还需要有鸡蛋、豆制品和肉等高蛋白食品。
多吃含蛋白质、维生素的食品：为了母乳喂养需要多吃含动物性蛋白质和维生素的食品。而且多吃含维生素A较多的绿色食品。油腻的食品会使母乳变稠，减少母乳的分泌量。刺激性的食品会通过母乳被婴儿吸收，因此也不能吃刺激性的食品。
多喝水可增加母乳：母乳喂养时要勤喝水。顿顿必须有汤，而且要多喝牛奶。一天要喝6~8杯左右的水、牛奶、饮料。特别是牛奶，每天喝1000毫升左右，因为牛奶里含有丰富的钙和其他营养成分。
铁和钙的吸收很重要：多补充分娩时的失血量，要多吃补铁产品。铁和维生素C一起服用时，可提高铁的吸收率。像凤尾鱼等海产品、土豆汤、芋头汤、骨头汤含钙量高。此外，核桃、芝麻、桃等水果可预防便秘，还能帮助产后恢复。
禁止吃油腻的、凉的食品：产后不可以吃油腻的和凉的食品。凉的食品会妨碍产后正常恢复。水果虽然含丰富的维生素C，但寒性水果产后尽量不要吃。很多孕妇会觉得水果对消除便秘或减肥很有功效，其实效果并仍很大，而且甜甜的水果所出比较多，更容易导致肥胖。
产后吃什么恢复快
猪肝***浓汤
食材：大番茄2个、猪肝1小块。
做法：
1、番茄**去蒂，放在开水中泡两分钟。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、番茄去皮，切小块。
5、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效：番茄猪肝汤味道鲜美，帮助妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈免疫力。
黑豆乌鸡汤
食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣（干）10个、食盐适量、姜5克。
做法：
1、将处理好的乌鸡**备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水**，晾干备用。
3、将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
4、改用中火继续煲约3小时。
5、加入适量盐，即可。
6、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效：食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法：
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲**备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，**白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，**盐和香菜即可。
功效：鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。
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