剖腹产坐月子食谱
【麻油猪肝】
主料：猪肝300g，黑芝麻油半碗。
辅料：黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块。
做法：
（1）把猪肝放在水里泡两个小时，中间需要换四次水。
（2）将泡好的猪肝切成薄片，加入粗盐搓洗。
（3）把搓洗好的猪肝用一汤匙料酒泡10分钟。
（4）把准备好的姜切成丝备用。
（5）猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。
（6）将黑芝麻油倒入锅里，把切好的姜丝倒入锅中，煎至金黄色捞出备用。
（7）将腌渍好的猪肝下入锅中煎熟。
（8）把姜丝、芝麻和猪肝拌匀。
（9）黄瓜切丝垫底，把拌匀的猪肝装盘即可。
功效：麻油猪肝有破血功效，将**内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。
小贴士：猪肝要选择新鲜的，处理的时候按照2，3，5步骤操作，猪肝会很嫩没有腥味。煎的时候根据自己喜好选择时间。
【桂圆糯米粥】
主料：糯米 30g。
辅料：桂圆肉10枚，红糖适量。
调料：米酒400ml。
做法：
（1）将糯米淘洗干净，把桂圆肉清洗干净。
（2）将洗好的糯米与桂圆肉放入米酒中，加盖泡2个小时。
（3）将浸泡好的材料，加入米酒250毫升，以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟。
（4）再加入米酒150毫升煮开，熄火，加适量红糖即可。
功效：糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用，桂圆具有益气补血，安神定志等作用，两者结合做了这个粥很滋补的！产妇食用能促进代谢，帮助恶露和蜕膜的排出，进行温和的热补。
【炖乌鸡】
主料：乌骨鸡1只。
辅料：枣(干)10颗，香菜少许。
调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，鹿茸2片，冬虫夏草适量。
做法：
（1）将乌鸡收拾干净。
（2）锅中加水，放入料酒、姜片，烧开后，将收拾干净的乌鸡放入水中焯一下。
（3）姜切片，葱切段，大枣、虫草用水冲洗一下备用。
（4）在汤煲中加水，水要一次性加足，中间加水影响汤的浓香。
（5）凉水下入乌鸡，大火烧开后，打去浮末，加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草，烧开后关小火慢慢煮1.5小时，加盐、香菜末、葱花调味即可。
营养功效：产后女性食用对身体大有裨益，对贫血、身体虚弱或免疫力低下都有益处，此汤还可延缓衰老，有美容的功效，爱美的MM们也可多饮此汤。
【猪脚肉皮汤】
主料：猪脚一只，冬笋，***，肉皮。
辅料：老姜20克，葱，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。
做法：
（1）肉皮泡水切片，***泡水，猪脚**切成6小块，用沸水煮3分种去腥捞出滤干。
（2）将麻油入锅，放入老姜爆透。
（3）将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止。
（4）换高压锅，将炒好的猪脚与冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火。
（5）放入***和肉皮小火煮15分钟，即可使猪脚烂透，盛出即可食用了。
小贴士：尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
【三色素炖】
主料：**骨1大根。
辅料：白萝卜100克、红萝卜100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸荠随意。
调味料：牛奶或三花淡奶200ml、盐少量。
做法：
（1）**骨入冷水锅中烧开，捞出骨头，再换半锅温水，再烧开去除一道血质。
（2）砂煲中加入1000ml水，入骨头大火烧开转小火炖一小时左右。
（3）炖制过程中将玉米一切为四条，藕也切成长条约七八厘米。
（4）甘蔗一切为四条，荸荠去皮待用。
（5）白、红萝卜分别切成七八厘米的长条。
（6）将两种萝卜条和玉米、藕条先入砂锅中炖半小时左右。
（7）再将其它两种食材炖10分钟左右。
（8）最后加入盐和牛奶煮开即可。
（9）将胡萝卜切片，用蔬菜切切成小花状做装饰。
小贴士：做这道炖品，**骨最好去除两道血质，以保证煮出的汤色更纯，保证食材原有的颜色。各种食材能处理成一样的形状和长度最好，这样比较美观。食材的选择可以适当变化，不拘一格。
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