香芋烧鸡翅的做法

首页 / 吃喝 / 美食 | 2021-04-06 07:39:30 点击:0

　　食材：小芋头200克、鸡翅400克、姜1块、蒜4瓣、八角1个、香叶2片、冰糖5克、干辣椒5克、花椒2克、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖5克

香芋烧鸡翅的做法

　　步骤：

　　1.鸡翅**，香芋**切块，姜1块切片，蒜4瓣切粒。

香芋烧鸡翅的做法

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡翅小火煎至表面微焦，盛出。放入芋头小火煎至表面微焦，盛出待用。

香芋烧鸡翅的做法

　　3.锅中留底油，放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒、八角、香叶、豆瓣酱1勺炒出红油，放入鸡翅、芋头翻炒均匀，加入料酒半勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖5克炒匀。加入适量清水大火煮开，换小火焖煮20分钟。

香芋烧鸡翅的做法

　　4.大火收汁后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。

香芋烧鸡翅的做法

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