首页 / 吃喝 / 美食 | 2021-04-06 07:39:58 点击:0
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1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青**天椒**沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块,白萝卜和胡萝卜切成条。
2、锅中加入:八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸,小火焖煮5分钟,关火后彻底放凉。
3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒出,放入圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青**天椒,淋入白酒1勺,倒入凉透的卤水浸泡即可。
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