西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗,是原产广西壮族**区桂*市西山寺的绿茶,素有“山有好景,茶有佳味”之说。
在《**名茶志》广西篇中,陈爱新写有“桂*西山茶志稿”。西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。西山茶除销产地外,还远销**、澳门和南洋等地。常饮西山茶,有健脾壮身的作用。
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