茶叶具有较强的吸附性,能够吸取空气中的水分及异味,所以茶叶是不能随意放置的。很多茶友就是不会存放茶叶,导致上好的茶叶受潮变质等。不同茶叶有不同的存放技巧,不过总的来说应该遵循以下原则:密封、避光、防压、防潮、防异味。那么茶叶能不能放在冰箱保存呢?
绿茶、清香型乌龙茶、黄茶是可以放在冰箱里的。如果是随时喝的茶叶,应该用密封性好的食品袋分成一份一份包装起来,存放在5°左右的冷藏室中。如果是长期存放,放入冷冻室即可。(注意:保存环境最好无异味,否则会对茶香造成负面影响。)
至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了,只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以,但也不能和有异味的东西放一起,以免影响茶香味。
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